材料:
○ ヘーゼルナッツチョコクリーム、もしくはチョコレートクリーム
○ ピザ生地・パン生地(手捏ねした生地でもホームベーカリーで作った生地でもOK)
○ 卵白
作り方:
○ 生地をつくります。
○ できた生地を4等分にし、薄さ約2mmくらいに丸く伸ばします。
○ 生地に丸い皿を逆さまにして乗せ、はみ出した部分をカットして円の生地にします。
○ 生地1枚にチョコクリームを薄く塗ります。その上に2枚目の生地をのせ、チョコクリームを塗ります。生地このようにして重ねていきます。一番上の生地にはチョコクリームを塗らないように注意してください。
○ オーブンシートの上に重ねた生地をのせます。生地の中央にグラスを乗せ、その回りを放射線状に16等分にカットします。
16等分にカットした2カットをペアにして、外側にひねります。
○ 全部ひねり終わったら、ペアの先をつまんでくっつけます。
○ 卵白を全体に塗ったらオーブンへ。180℃のオーブンで15分ほど焼けば星形のパンの出来上りです!
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